1. Filetes a tu Estilo
Pescado blanco sin espinas, suavecito por dentro. Acompañado de su respectivo arroz, ensalada y papas a la francesa.
Tip del Patrón
Pídelo bien doradito de la plancha para resaltar la costra de finas hierbas.
Maridaje Ideal
Combina perfectamente con una cerveza de barril clara o una limonada fría.
Tiempo de Espera
Aproximadamente de 12 a 15 minutos. Todo se cocina fresco al momento.
Dato Fresco
Filetes selectos, limpios y 100% libres de espinas para comer a gusto.
Filete Empanizado
El clásico que no falla. Cubierto con un pan molido sazonado de la casa, frito hasta quedar súper crujiente por fuera pero conservando todos los jugos por dentro. Perfecto pa' chopear en aderezo.
Filete al Mojo a la Plancha
Pasadito por la plancha caliente con harta mantequilla clarificada y bañadito en nuestra pasta de ajo tostado. Un aroma que te abre el apetito desde que sale de la cocina.
Filete a la Plancha
Para la raza fit o los que quieren el sabor natural. Sazonado nadamás con sal, pimienta y finas hierbas. Dorado perfecto a la plancha, ligero pero llenador.
Filete a la Italiana
Bañado en una salsita de tomate natural con orégano, albahaca y aceitunas negras, gratinado con queso que se estira chido. Una mezcla italo-mexicana que te va a sorprender.
Filete con Papas a la Francesa
Corte generoso de pescado frito servido sobre una cama exagerada de papas a la francesa sazonadas. El plato favorito de los chamacos y de los no tan chamacos.
2. Huachinangos Enteros
La especialidad de las costas. Pescado entero frito al momento. (Precios varían ligeramente según tamaño).
Tip del Patrón
El corte mariposa garantiza que la carne absorba todo el sabor y quede crujiente.
Maridaje Ideal
Acompáñalo con una michelada bien fría con clamato para apagar el fuego.
Tiempo de Espera
Toma de 20 a 25 minutos debido a su tamaño. ¡La espera vale 100% la pena!
Dato Fresco
Traídos directamente de las mejores costas seleccionando piezas firmes.
Huachinango al Mojo
Abierto en corte mariposa, frito hasta quedar tronador de la piel and embarrado sin piedad con nuestro mojo de ajo de la casa. Un manjar para chuparse los dedos (literalmente).
Huachinango a la Diabla
Bañado en una salsa espesa y roja de chiles secos que te va a hacer sudar pero no vas a poder dejar de comer. Picosito, sabroso y con la carnita blanca del pescado para balancear.
Huachinango a la Veracruzana
Cubierto con un guiso tradicional a base de jitomate rojo, pimientos, cebolla, aceitunas y alcaparras. Todo el sabor del puerto jarocho directo en tu plato.
Huachinango Frito (Natural)
Frito al punto exacto para que la piel te quede como un chicharrón de pescado y la carne jugosa. Pídele su limoncito, sal y una buena salsa de habanero, no ocupas más.
3. Salmones Especiales
Para un gusto más fino. Cortes selectos de salmón fresco preparados a la perfección.
Tip del Patrón
La salsa de limón le aporta una acidez perfecta que equilibra la grasa saludable del salmón.
Maridaje Ideal
Excelente con una copa de vino blanco helado o agua de frutos rojos de la casa.
Tiempo de Espera
De 15 a 18 minutos. Cuidado al término ideal para asegurar su jugosidad central.
Dato Fresco
Cortes premium ricos en Omega-3, seleccionados bajo estrictos estándares de calidad.
Salmón a la Plancha
Fresco filete de salmón sellado a la plancha hasta alcanzar un dorado perfecto por fuera y un centro súper jugoso, sazonado con finas hierbas y un toque de sal de mar.
Salmón al Horno con Verduras
Jugoso corte de salmón horneado lentamente para conservar al máximo todo su sabor y nutrientes, acompañado de una colorida selección de verduras de temporada asadas al punto.
Salmón con Salsa de Limón
Delicioso salmón bañado en una suave, aromática y refrescante salsa cremosa de limón y mantequilla, decorado con perejil fresco. Una combinación que no te puedes perder.
🎮 Zona Interactiva de la Casa 🎲
¡Mientras esperas tu orden, échate una reta de pesca o deja que la suerte escoja tu siguiente platillo compa!
🎣 El Reto del Pescador
Calcula el momento exacto. Lanza el anzuelo cuando el pez pase por el centro. ¡Pícale rápido para freírlo!